ツヴィリング ツインポルックス ペティナイフ
¥ 4,950 税込
商品コード: k001
道具から入っていいんです。初めて包丁を手にする料理ビギナーにも、包丁を知り尽くしたベテランシェフにもオススメしたいペティナイフです。もちろん、果物に限らずあらゆる食材をカットできます。むしろ、果物専用にしたらもったいないぐらい守備範囲が広く、キッチンで小回りが効くちょうど小さい包丁です。その小ささと、ゾーリンゲンの鋭い切れ味を併せ持ち、本格派な飾り包丁などの繊細なカットを難なくこなします。
逆に、ハンドルは大き目の設計とされ、握りやすく力加減のコントロールがしやすい設計です。美しいカーブを描くアーチ型で、手の大きな人にジャストフィットなことはもちろん、手の小さな人にも力を入れやすい形状が採用されています。ハンドルはABS樹脂製。サイドに埋め込まれた双子マークロゴが、技術と信頼の証です。
ブレード(刀身とうしん=刃の部分)は特殊ステンレス鋼製でサビに強く末長く使えます。刀身のしなやかな柔軟性も切れ味に一役貢献しています。
食洗機使用可能。
全てのツヴィリング純正研ぎ器を使えます。